LE VRAI GOÛT DE LA VIANDE
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Coquelet à la Portugaise
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Filet mignon chèvre – miel
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Départ four froid, 45 min à 200°
Côtes de porc Ibérique
France
Départ four à froid - 1h15 à 180°
Rôti de porc de pruneaux
France
Départ four à froid - 1h15 à 180°
Rôti de Chapon
France
Départ four à froid - 1h15 à 180°
Poulet bio
Landes, France
Départ à froid - 1h15 à 180°
Magret de canard
Sud Ouest, Place d'Espagne, Pau, France
3 X 5 minutes en commençant côté peau
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